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生物化工

文字:[大][中][小] 2015-6-6    瀏覽次數:2336    
  生物化工被認為是生物學和化學工程的交叉學科。雖然,我國的生物化工是從數千年前的釀酒、造醬、制醋緩慢發展而來,傳統的生物化工也局限于食品工業如釀造、醫藥工業如維生素(維生素B、維生素C)、抗菌素(青霉素、鏈霉素),和生物農藥如井崗霉素(防治稻瘟枯病)、慶豐霉素(防治稻瘟病),但是從20世紀80年代以來,隨著微生物學、生物化學、遺傳學、細胞學和分子生物學以及現代實驗技術、電子技術、計算機技術的發展和應用,極大地發展了生物技術,在傳統的生物技術基礎上,形成了基因重組技術、細胞融合技術、細胞大量培養技術和生物反應技術等具有強大生命力的現代生物工程技術,并逐步應用于醫藥、食品、化工、冶金、能源、醫學、農林牧副漁以及環境保護與監測等領域,為人類和社會提供商品與服務。近年來,生物化工在生物技術中的地位正在上升,生物技術正在從傳統醫藥、農業向生物化工方面轉移。
  與傳統的化學工業相比,生物化工有以下幾個特點:
  a. 主要以可再生資源作主要原料。
  b. 反應條件溫和,多為常溫、常壓,能耗低,選擇性好,效率高。
  c. 環境污染較少。
  d. 設備簡單,投資較少。
  e. 能生產目前不能生產或還不為人知的性能優異的化合物,并能開發生產新品種。
  f. 原子利用率高,是理想的綠色化學技術。
  傳統的生物化工著眼于生物資源的加工,用發酵的手段生產許多有用的產品。如味精、酒精、氨基酸等。現在生物化工技術已經廣泛應用于醫藥、食品、基本有機化工原料、生物農藥等方面。隨著現代生物技術的發展,以遺傳工程為基礎、以微生物工程為核心,從分子和細胞水平上,定量地對生物體極其功能進行改造和利用,使維生素、激素、疫苗、生物農藥、生物表面活性劑、丙烯酰胺和有機酸等精細化學品達到了新的水平。
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